Quelle spiruline choisir ?

La spiruline contient des protéines, des vitamines A, C et E, du potassium, du magnésium, du fer, mais aussi de la chlorophylle, de la phycocyanine et des caroténoïdes. Elle est idéale pour la récupération musculaire après des efforts ou chez le sénior. Sa qualité doit être rigoureuse, et pour cela fiez-vous à 4 critères pour choisir votre spiruline :

-La provenance : Nous avons de la chance, car la France est productrice de spiruline, alors n’hésitez pas à choisir une fabrication française.
-L’environnement de culture : Pour avoir une spiruline de qualité, renseignez-vous sur la zone de cultivation. Le mieux est au sein de fermes aquacoles strictement contrôlées, loin des zones de pollution. La spiruline capte les métaux lourds et elle devient néfaste pour l’organisme si elle est cultivée dans une zone polluée.
-La méthode d’extraction : La spiruline perd de sa qualité nutritionnelle si elle est chauffée longtemps et soumise à de forte température.
-Les labels : Ce sont les indicateurs incontestables de qualité. Faites confiance aux labels Ecocert et Naturland.

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