PURE FLOW
Sucre de fleur de coco bio
300g
Coconut sucre est fabriqué à partir du nectar des fleurs de noix de coco.
Le nectar est recueilli à partir de palmiers d'au moins 5 ans.
Le nectar est très sensible et fermente en quelques heures. Pour éviter la contamination, le nectar est d'abord filtré.
Deuxièmement, selon une tradition ancienne, il est chauffé et épaissi, jusqu'à ce qu'il devienne un sirop épais.
Il est ensuite refroidi un sol, puis en cristaux.
Sucre Pure Flow ne est pas raffiné.
Un agriculteur produit environ 2 kg de sucre par jour.